Một vài gợi ý cho bạn khi chọn thịt heo để làm món ngon nè!
Tra cứu "bản đồ" các món ngon từ thịt heo

Thông tin cơ bản:   - Ưu điểm: giúp bạn lựa chọn các phần thịt heo phù hợp cho món ăn.   - Cách chọn và bảo quản thịt heo: + Để chọn được thịt heo tươi, chúng mình lưu ý chọn các miếng có màu hồng nhạt tới đỏ thẫm, thịt săn chắc, đường cắt mặt thịt khô ráo nghen, khi chạm tay vào thì thấy dính. + Tránh chọn các loại thịt có màu đỏ bầm, nhũn nhão, rỉ dịch, độ đàn hồi kém, không dính tay. Đây là một trong những dấu hiệu của thịt heo bệnh và bị ướp hóa chất đó! + Thịt heo mua về nếu chưa măm ngay các bạn có thể rửa thật sạch, để ráo rồi dùng khăn sạch lau khô và gói cất vào tủ lạnh ná! Để giữ lâu ngày, chia thịt heo thành các phần nhỏ (tùy mục đích sử dụng) và cho vào ngăn giữ đông (ngăn đá). Tuy nhiên, măm trong ngày là cách tốt nhất vì thịt heo tươi giữ được nhiều dưỡng chất nhất.   - Cách chế biến thịt heo: + Với thịt đông lạnh, trước khi chế biến chúng mình ngâm thịt trong nước muối pha nhạt. Cách này sẽ giúp thịt rã đông nhanh, giữ được độ tươi ngon và dưỡng chất bên trong đó! + Các món canh từ thịt heo sẽ ngon hơn và tiết ra nhiều chất ngọt khi bạn nấu lửa nhỏ hoặc dùng nồi áp suất. Còn với món xào, thịt sẽ chín mềm khi đảo trên lửa lớn và nêm thêm chút gia vị. Khi chiên thịt, dùng nhiều dầu với lửa lớn sẽ giúp thịt vàng giòn bên ngoài và chín đều bên trong. Muốn thịt nướng mềm, vừa nướng chúng mình vừa phết nước ướp lên thịt bạn nhé!     -  Một vài gợi ý nhỏ: + Các món ăn ngon cho mùa đông từ thịt heo: chân giò hầm củ sen, cháo thịt heo bằm, thịt kho tàu, chả xiên nướng, thịt heo quay giòn bì, giả cầy. + Các món ăn thích hợp cho mùa hè: thịt ba chỉ luộc, canh chua thịt bằm, bún bò giò heo. 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tập tành nấu ăn với tranh vui hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy

bún măng gà Su bim bim khoai lang lạc rang ớt cần thơ Bo viên toilet xao dau cove banh pho mai thom Lam banh kem cach nau canh ngao chè cùi bưởi đậu xanh kiwi trộn hạnh nhân canh dọc mùng cơm nhà tối nay cari tôm cháo sườn ngon phương pháp nấu ăn goi ga hoa thien ly Thịt ba chỉ phổ canh thap cam chân giò kho dứa boˋ kho nướng bánh banh my y thom ngon công nước chanh trái cây mứt Cà linh bánh mỳ cuộn tôm chiên o banh mi pho mai cach lam khoai tay tam bot chien trà táo bạc hà Trà táo bạc hà mát Thực phẩm tốt sườn non hầm khoai lang luộc Món ngon mùa hè ức gà mo ga công thức mì căn nướng món ngon chả đẫy món Hà Nội xưa món banh mi sandwich chè củ năng nước cốt dừa chè củ bạc hà cha quê bia sai ngày valentine rau củ bị nhiễm độc lam che bươi banh bong lan ngon súp sườn non rau cau socola canh hạt sen Cháo trứng cút rau mồng tơi Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm Spaghetti 100 triệu đồng sạch thuc cach lam banh flan lạp xường cach chien chan ga bap cai lam dua chiên snack khoai tây cát tường Bánh Cupcake hạt sen tép kho dứa Tép khô kho dứa sot barbecue tai nha mi ong sot ca chua tôm cuộn khoai tây kem tiramisu cơm ngon cach lam mon ga cha tom cua chất phụ gia Đầu bếp Đỉnh Thời gian chín của các loại thịt Bánh mì mứt khoai cắt khúc Sơ chế cá cach lam dau phu kho trung mon dua hau tron ngon muôi chè mít Chè mít sương sa hạt lựu lạ banh trang cuon sushi Xoi gác cách rán trứng gỏi cuốn gà thực phẩm bổ dưỡng tom hap thom ngon cach hap ghe ngon mon ngon tu khoai tay bánh gối khoai lang cá kho cay thịt gà chiên xù banh nep cach lam ca sot trai cay công thức nộm đu đủ chân gio ngon List DÃƒÆ n Hương đồng món ăn dân dã bo xao yaourt bánh gấc ngọt công thức cupcake ngộ nghĩnh pana cotta ngon Nhật Bản vit om mang chua tự may mũ món mặn dễ nấu hàu nướng với phô mai làm rau câu nhanh vừng cách làm tương ớt hàn quốc cách làm sườn ram mặn ngọt Banh mi thit đậu hũ non chiên xù đậu hũ rang